• Šéfkuchař/ka - cateringová společnost

    Pro našeho klienta, moderní cateringovou společnost, hledáme vhodného kandidáta/tku na pozici Šéfkuchař/ka. Společnost nabízí svým klientům velkou nabídku cateringového občerstvení od tradičních pokrmů až po moderní gastronomii. Kromě osobního přístupu ke klientům společnost nabízí i kreativní možnosti vaření dle klientova přání a chuti.

  • Náplň práce

    • zodpovědnost za chod celého provozu kuchyně,
    • příprava pokrmů dle objednávek, tvorba cateringových nabídek, 
    • dohled nad ekonomikou kuchyně a skl. hospodářstvím, foodcosty, receptury, 
    • vedení týmu a jeho motivace,
    • zajištění zásobování, kontakt s dodavateli,
    • kontrola daného rozpočtu a jeho plnění,
    • dodržování a kontrola hygienických a bezpečnostních předpisů,
    • spolupráce s externími pracovníky (inventář, brigádníci atd.),
    • zpětný report managementu.

  • Požadujeme

    • vyučení v oboru,
    • předchozí praxe na dané pozici nutností,
    • zkušenost s tvorbou a přípravou jídelního lístku,
    • organizační a komunikační dovednosti,
    • zkušenost s kalkulacemi, finanční přehled,
    • přirozený respekt a autorita, vedení a motivace týmu,
    • samostatnost, rozhodnost, loajálnost,
    • zájem o gastronomii a kreativitu ve vaření.

  • Nabízíme

    • motivující platové ohodnocení,
    • další firemní benefity,
    • zázemí stabilní společnosti,
    • možnost seberealizace a osobního rozvoje.

    Nástup: dohodou

    Kontakt: Hana Patzáková

    E-mail: job@dream-job.cz